福州39家店登上“必吃榜”，你吃过多少家？

大众点评2025年“必吃(bìchī)榜” 7月4日，2025大众点评“必吃榜”分会场颁奖盛典在深圳举办。福建省上榜(shàngbǎng)(shàngbǎng)商户数达123家，跻身全国前十，厦门、福州(fúzhōu)、泉州为上榜商户数TOP3城市。 在福建省上榜(shàngbǎng)商户(shānghù)中，烟火小店占比超75%，10年以上市井老店占比近(bǐjìn)35%，首次上榜商户数近50%，“烟火气”“本地特色”“鲜烹现制”成为榜单关键词。 包括(bāokuò)了深受市民喜爱的 近年来，越来越多游客专程前往各地品尝特色美食，而作为闽菜故乡的福州(fúzhōu)，凭借(píngjiè)佛跳墙、荔枝肉等经典菜肴，成为众多美食爱好者争相打卡的目的地(mùdìdì)。 因此，老福洲三十年·福州味、朱紫坊蹄膀·福州菜、兴仙饭店·闽味海鲜等(děng)福州本地知名餐厅，以其地道的福州风味赢得了众多食客的喜爱。其中更是不少餐厅连续多年荣获(rónghuò)“必吃榜(bǎng)”的认可。 在福州(fúzhōu)美食圈爆火的朱富贵火锅，今年也强势上榜，这家以新鲜食材和独特汤底走红的火锅店，凭借超高性价比和地道福州风味，迅速俘获了众多(zhòngduō)食客的味蕾，成为本地人聚餐(jùcān)和游客打卡的新晋热门选择。 同样人气爆棚的福州捞化(lāohuà)也强势上榜，阿信鲜捞、福屿伟榕捞化、忠惠酱鸭(jiàngyā)·非遗老字号·捞化老铺等知名店铺悉数入选，成为榜单上不可(bùkě)忽视的福州味道代表。 这些老字号不仅承载(chéngzài)着本地人的味蕾记忆(jìyì)，也成为了城市美食文化的重要地标。每当有(yǒu)明星来福州开演唱会或拍戏，总少不了专程前来吃上一碗捞化。 檀健次、金世佳推荐福州捞化(lāohuà) 除此之外，还有大家耳熟能详的同利肉燕老铺、没牙伯花生汤店、依云煎包店等传统老店，也以其精湛的手艺赢得了不少顾客(gùkè)的心，在榜单(bǎngdān)上(shàng)占据一席之地。 “最动人的美食故事藏在升腾的烟火气里(qìlǐ)，最值得(zhíde)信赖的推荐(tuījiàn)，来自上亿食客的真实体验。”美团高级副总裁李树斌表示，用户消费决策从“被动接受”转向“主动(zhǔdòng)发现”，大众点评用户过去一年主动搜索美食达78亿人次，平台累计有3.63亿条(yìtiáo)真实评价，帮助数亿人次找到心仪的美食和目的地。